保鲜笋加工方法(新笋工厂怎么加工保存)

保鲜笋加工方法(新笋工厂怎么加工保存)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 05:12:12

保鲜笋加工方法

以下是保鲜笋的加工方法:

1. 清洗:将采摘好的鲜笋放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗,去除表面的泥沙和杂质。

2. 削皮:将清洗干净的鲜笋放在切菜板上,用刀将笋皮削去,注意不要削太多,以免浪费。

3. 切段:将削好皮的鲜笋切成适当的长度,一般为3-5厘米。

4. 焯水:将切好的鲜笋放入开水中焯水,时间不宜过长,一般为1-2分钟。

5. 冷却:将焯好水的鲜笋捞出,放入冰水中冷却,以保持其脆嫩口感。

6. 瀝干:将冷却好的鲜笋放在漏勺中瀝干水分,以便后续的包装和储存。

7. 包装:将瀝干水分的鲜笋放入保鲜袋中,将袋口封紧,放入冰箱中储存即可。

以上是保鲜笋的加工方法,可以让鲜笋更好地保存,延长其保鲜期。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.