蔬菜和水果哪个营养更高（蔬菜和水果哪个更有营养）

蔬菜营养更高，因为大部分水果维生素，矿物质含量都低于蔬菜。钙铁等微量元素的含量水果与蔬菜根本就无法相提并论。