燕麦米和绿豆可以一起煮成营养丰富的粥。下面是一种简单的做法：
材料：
- 燕麦米 1/2 杯
- 绿豆 1/3 杯
- 清水 适量
- 冰糖或蜂蜜（可选）适量
步骤：
1. 将燕麦米和绿豆分别洗净，泡水30分钟至1小时。这样有助于加快蒸煮过程以及去除杂质。
2. 取一个大锅，加入清水（大约是材料的4倍），放入泡好的燕麦米和绿豆。
3. 将锅放在火上，大火煮沸后改为小火（或用电饭锅等设备设置为粥/煮饭模式）。
4. 涮去表面浮沫，然后用勺子搅拌均匀，尽量避免粘底。
5. 继续小火慢慢煮熬。如果使用锅在火上做，每隔一段时间要搅拌一下，以免黏底或溢出。
6. 根据个人口感调整粥的浓稠度。如果喜欢稠一些的粥，可以多煮一段时间。如果觉得粥太稠，可以添加适量清水搅拌均匀。
7. 煮至绿豆和燕麦米完全熟烂并混合均匀，大约需要1-2小时的时间。根据个人口感再次调整粥的浓稠度。
8. 如果需要增加甜味，可以在最后几分钟加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀溶解。
9. 将熬好的绿豆燕麦粥装入碗中，可以根据个人喜好添加一些水果、干果或坚果作为配料。
温馨提示：
- 可以根据个人口味和需求调整水的用量，控制粥的浓稠度。
- 燕麦米和绿豆都属于易消化食物，因此这道粥适合各个年龄段的人食用。
- 在泡浸材料时多洗几次，并把泡水倒出来，有助于去除多余的淀粉和杂质。
希望以上的做法能对您有所帮助，祝您做出美味可口的绿豆燕麦粥！
