打奶泡的正确方法（手持打奶器打发奶泡）

步骤/方式1

把冰冻好的 (约5摄氏度) 牛奶约225克倒入拉花缸内 (约是拉花缸的1/3)；

步骤/方式2

打开蒸汽管,，让喷嘴喷一下蒸汽，把蒸汽管放入奶泡壶。这样既可以预热蒸汽管, 又可以将管内蒸汽集结成的水冲掉；

步骤/方式3

打开蒸汽机开关 (牛奶控制键)，通常是按钮先开一半， 等牛奶对流，直到打发奶泡升至奶泡壶的九分满或温度快达到65℃时就可以了；

步骤/方式4

杯子微烫时，关掉蒸汽，如果继续打的话，会使泡沫过硬，把硬的奶沬倒进咖啡时它和咖啡不会混在一起；

步骤/方式5

完美的奶泡应该是质地绵密，倒出来时就像倒酸奶一样,，整体上浓稠柔滑，让人感到适度的厚重感。