二十多年前的卤水还能用来点豆腐吗（点豆腐的卤水可以存放多久）

我的回答是:如果二十多年前的卤水每天在使用，使用后再加入压制豆腐的卤水进行发酵，卤水每天加入新的卤水，会延长卤水的保质期，即便是二十多年前的卤水，也会使用的。如果卤水长期未使用，这卤水是不能使用的，卤水长期不使用，就会变质发霉，做出的豆腐也就不能食用了。