烤瘦肉串做法（纯瘦肉串怎么烤好吃）

用料

猪里脊 750克

煨肉料 20克

洋葱 80克

蚝油 3克

生抽 5克

辣椒粉 1克

麻辣鲜 2克

盐 1克

芝麻 少许

孜然 少许

烤瘦肉串的做法

1.准备猪里脊和洋葱。

2.准备调料。

3.肉切1厘米见方的块，洋葱切片，加入蚝油、生抽、煨肉料。

4.戴一次性手套搅拌均匀。

5.搅拌均匀后腌制20分钟。

6.腌制肉的时候，将竹签子用清水浸泡。

7.准备烤肉串的撒料：辣椒粉、麻辣鲜和盐。

8.腌制入味后开始穿串，穿完一串后，用手把肉块顺一个方向捏扁一些。

9.全部穿好，摆放在盘中（一次吃不完，可以套上保鲜袋放进冰箱冷冻，烤时无需解冻）。

10.空气炸锅按串串烧键，启动后预热3分钟。

11.预热完成，放进肉串烤5分钟。

12.撒些调料，翻面。

13.再烤4分钟，撒调料，装盘。