怎样翻锅（初学颠锅的慢动作）

翻锅的具体步骤如下：

1.将锅内的食材翻到锅边，使锅内中心部位空出来；

2.迅速把锅离火，晃动锅身，将锅内的食材抛起来；

3.待锅内食材落回锅底后，再次置于火上，调整火力，迅速将锅内的食材翻炒均匀即可。翻锅需要技巧和经验，初学者可以多加练习，熟悉烹饪过程和锅的控制，提高翻锅的效果和美观度。