番茄粥的做法（番茄粥的功效与作用）

做法如下：将大约200克的米洗净后浸泡半小时，同时将一个大番茄放入锅中用开水焯烫，再将番茄取出剥皮切块备用，锅中加入适量水后倒入米，用中小火慢慢熬煮至米烂开视为熟透，最后放入番茄块和少量盐一起煮片刻即可。番茄粥香气浓郁、清新可口，以及维生素等营养元素丰富，特别适合夏季食用。