空气炸锅无黄油面包最简单做法(空气炸锅做无水面包最简单的方法)

空气炸锅无黄油面包最简单做法(空气炸锅做无水面包最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 10:03:24

空气炸锅无黄油面包最简单做法

1、准备食材:全麦粉200克、干酵母1小勺、食盐1-2勺、温水170克。

2、和面+醒发:将干酵母加入到温水中搅匀,再依次放入面粉、盐,搅拌均匀后开始和面至无干粉状态,随后盖上保鲜膜,在温室状态下,醒发2小时。

3、松面:待面团醒发完成后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室松弛3小时左右。

4、制作成小面团+再次发酵:在松弛好的面团上撒一些面粉,用手揉搓一会,随后捏起分量合适的面团,将其团成圆形,并在面粉中滚动几圈,使其表面粘上面粉。此动作重复,直至大面团全部制作成小面团。接着用刀在小面团表面划一道口子,再将小面团放在常温下二次发酵40分钟。

5、烤面包:发酵好的面团放入敷有油纸的烤模中,同时,空气炸锅预热200度,底盘中放少量水制造蒸汽,烤25分钟左右即可。

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