醋溜豆芽的家常做法王刚（王刚醋溜白菜）

食材

绿豆芽 400g 、 红椒 1个 、 葱花 适量 、 香醋 20g 、 盐 5g 、 白糖 3g 、 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

准备食材和工具：绿豆芽400克、红椒1个、葱花适量、香醋20克、盐5克、白糖3克、植物油适量

步骤2

豆芽洗净，红椒切成椒丝，葱切葱花待用；

步骤3

锅预热倒入适量植物油，倒入豆芽翻炒；

步骤4

盖上锅盖，微压阀旋转到on，小火煮约2分钟，至豆芽断生即可；

步骤5

打开锅盖，加米醋、盐和白糖调味；

步骤6

撒上红椒丝和葱花，翻炒均匀；