串串薯片的做法（炸串串薯片的脆皮糊的做法）

串串薯片是一种非常受欢迎的小吃，以下是其中一种做法：

1. 准备土豆、油、盐和辣椒粉。

2. 将土豆去皮切成薄片，然后放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，将土豆片放入锅中炸至金黄色捞出。

4. 将炸好的土豆片放入碗中，加入适量的盐和辣椒粉调味即可。