平时我们常喝的类型有:1青皮椰,表皮是青色的,椰子汁水新鲜,水分多,即开即喝,肉质鲜嫩,口感偏淡;
2椰青,青椰子削皮后,主要是喝汁,椰肉薄而无味道;
3红椰,它的外表是红色,椰肉比较老,口干偏酸;
4椰皇,毛椰子打磨抛光后的椰子,表皮棕色,椰汁清甜爽口,椰肉多而且酸甜可口;
5耶宝,发芽的椰子,精华都在椰子芯里了,椰肉有奶香味,口感绵绵的,微甜,带一点水分;
6黄金椰和糯米椰,黄金椰外表呈黄色,汁水香甜、椰香浓郁,价格偏贵;而糯米椰汁是一种非常少见的品种,它的个头不大,喝起来不仅具有椰子的香味,还带着一种糯米的香味,椰肉吃起来厚实软糯,是非常珍贵的品种,也是最好吃最好喝的椰子。