广东鱼肠最正宗做法(广东鲮鱼肠家常做法)

广东鱼肠最正宗做法(广东鲮鱼肠家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 04:17:36

广东鱼肠最正宗做法

1、鱼肠用放有米酒的水里浸泡去腥。

2、准备好生姜,辣椒,蒜白。

3、生姜切丝,蒜瓣拍碎,葱白和辣椒切丝。

4、锅烧开水,放拍碎的姜块和米酒入,再放入浸泡过的鱼肠入焯水。

5、捞起焯水的鱼肠,过冷后用生抽,油,米酒,姜丝稍腌制。

6、锅烧热放油,放姜丝,葱白丝之类的配料入爆香。

7、划入鱼肠爆炒。

8、加入蚝油,辣椒爆香即可。

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