倒春寒对果树的影响主要有:
1、枝条受冻。最易遭受倒春寒侵袭的是发育不成熟的嫩枝,其组织不充实,抗冻能力差。若枝条受冻,会出现发芽晚,叶片瘦小或畸形的现象,后期还会诱发叶部、果部病害,如疮痂病、穿孔病等。
2、枝干受冻。枝干受冻导致细胞或细胞间失水破裂,造成枝干发黑、流水,甚至死亡的现象。受冻轻的局部皮层发黑;受冻重的引发枝干溃疡病、腐烂病、流胶病等;严重受冻的枝干整圈发黑,甚至死亡。
3、花芽受冻。受冻的花芽内部变为褐色,发育迟缓或开畸形花,影响后期的授粉和结果,严重时花芽甚至死亡干缩。
4、幼果受冻。幼果受冻轻时,果实幼胚变褐,果实表皮保持绿色,长大后有“霜环”症状、畸形;受冻重的果实略黑,形成僵果,落果严重。