豆角怎么晒干颜色一样翠绿（怎样晒干豆角不变色还是绿的）

晒豆角干要先用热水焯一下。焯的时候水里要放一些盐，放一些油。这样抄出来的豆角是比较绿的。晒的时候不要暴晒。要在阳光比较足的情况下去晾晒。而且要注意通风，在比较短的时间内把豆角晒干，这时候的豆角干就是比较绿色的。如果豆角比较大，可以把豆角切一下。