1选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净
2将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟
3煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)
4将豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒
5一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干
6晒干后捆起来装入塑料袋中备用
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