面粉加入适当酵母和白糖,和一小块面团,保鲜膜盖住等待发酵!
揉面排气,擀成长方形的面片,撒上食用油、盐、五香粉、葱花,两边往中间一叠,再次对叠!切成一个一个小长方形,中间用筷子压一道,两手抓住两边拧麻花一样一拧即可!全部做好盖保鲜膜二次醒发!
将做好的花卷生胚放到最上面,盖锅盖小火炖20分钟,中间不要打开锅盖,时间到再闷三分钟打开锅盖!
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