卤鹅 整只卤时间是多久 卤出来水分重什么原因（卤鹅判断熟没熟的最佳方法）

水烧开，鹅水滤干些，放入，5秒，拿起，冲冷水，整只要冲到，然后放入，大火10分，改小火15分，关火浸泡20分。