龙井抹茶青团怎么做（抹茶粉做青团做法）

所有粉类混合，热水和面团，适当调整水量，面团不干不湿，揉光滑。

步骤 2

分成30g左右的小团。

步骤 3

揉圆，窝成小碗状，包馅。

步骤 4

边转边用虎口收紧封口。

步骤 5

封口朝下放。

步骤 6

包好的青团。

步骤 7

盘里抹油，沸水上锅蒸8分钟。

步骤 8

蒸好后趁热包保鲜膜，防止表皮变干。热食冷食各有风味。