鸡柳做法（奥尔良鸡柳的做法）

食材：鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉

做法

1、葱姜蒜、红椒切小段

2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状

3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒

4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟

5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈

6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液

7、最后放面包糠里滚均匀

8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。切记不要大火。

9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可