清炒瓠子怎么做（素炒瓠子家常做法）

关于这个问题，清炒瓠子的做法如下：

所需材料：

- 瓠子（南瓜）500克

- 蒜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将瓠子去皮去籽，切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒至香味出来。

3. 加入瓠子翻炒，炒至瓠子变软。

4. 加入适量盐调味，继续翻炒。

5. 炒至瓠子表面微微焦黄即可。

小贴士：

1. 瓠子炒的时间不要太长，以保持瓠子的鲜嫩口感。

2. 瓠子的炒制时间要根据瓠子的大小和软硬程度来调整。

3. 炒制瓠子时火不要太大，以免瓠子糊底。