空气炸锅薯条需要刷油吗（空气炸锅炸薯条有必要刷油吗）

需要

需要适量的刷油。

跟油炸食物以油为加热媒介不同,空气炸锅,加热的是空气,以对流的方式来气炸食物,也就是说在密闭的空气炸锅空间里，空气被加热，再借助内置的风扇加速气体的流动，带走水汽，形成循环的热风，一般加热食物是不需要油的。

而且空气炸锅主张无油烹饪，但在加工一些油脂少的食物时，例如：土豆条、蔬菜类等，还是建议抹上少许食用油，这样炸出来的食物就不会因为少了油而变得口感干硬，和油炸口感更接近。