盐焗虾的做法（广东盐焗虾的正宗做法）

以下是其中一种基本的做法：

所需材料：

- 中虾 500克

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 八角 适量

- 花椒 适量

步骤：

1. 将中虾洗净，沥干水分备用。

2. 取一大碗，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、八角和花椒，搅拌均匀。

3. 将调好味的盐巴平铺在烤盘上，将虾放在盐巴上，再用盐巴覆盖虾身，使虾完全被盐巴包裹住。

4. 烤箱预热至200℃左右，将盐焗虾放入烤箱中，烤制15分钟左右（时间根据虾的大小而定）。

5. 取出烤盘，用勺子敲开盐壳，取出虾肉即可。