煎牛肉减脂餐做法(健身餐煎牛肉的做法)

煎牛肉减脂餐做法(健身餐煎牛肉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 00:36:09

煎牛肉减脂餐做法

首先你需要一个铸铁锅,因为煎牛排需要高温,普通的涂层锅是扛不住的。我有两个铸铁锅,一个staub的圆形炖锅,一个lodge专门煎牛排的横纹煎锅。两个锅都可以,staub好清理,但是lodge可以煎出漂亮的花纹,可是后续维护有点麻烦,大家可以按需选择。

❤其次,你需要挑选一块好牛肉,这也是成功的最重要一步,肉不好一切都白搭。山姆的眼肉就很好,性价比高,推荐。

❤做法:

1.用厨房纸巾将肉表面的水份吸干,用橄榄油和海盐涂抹肉。

2.锅里放油,烟点高的都可以,我一般用花生油或者玉米油。

3.将锅烧非常热之后,把牛排放进去,40秒翻一面,重复3次,翻6面。

4.用锡纸将肉包起来,醒肉5分钟。

5.切肉,这个时候你将看到粉红色的牛肉,撒黑胡椒、海盐,就可以享用啦。

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