虾滑白菜汤（虾滑白菜汤家常做法）

白菜300克，基围虾子50克，花生油、清汤、姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。

做法

1、白菜洗净，切成长细条待用。

2、炒锅注油烧热，放入基围虾、葱段、姜丝炒出香味，放入白菜炒软盛出。

3、汤锅置火上，加清汤煮沸，把基围虾、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟，放入精盐、料酒、味精调味即可。