勾芡黄瓜炒鸡蛋做法（黄瓜炒鸡蛋需要勾芡吗）

1、碗中打入鸡蛋2个并打散，胡萝卜1根去皮切片，黄瓜1根切片；

2、起锅倒入油5ml，倒入蛋液大火翻炒1分钟；

3、另起锅倒入油5ml，倒入黄瓜、胡萝卜，泡发的木耳10g，翻炒均匀后倒入鸡蛋；

4、倒入盐2g，翻炒均匀，出锅完成。