广东正宗眉豆糕的做法（正宗东莞眉豆糕配方）

· 眉豆提前泡五六个小时

2· 然后用电饭锅煮粥功能煮一个小时，水放过一指节就好了，就跟煮饭同样的道理～用明火煮的话也是慢火一个小时，要注意加水

3· 煮好后沥干水，这时候的豆子已经很粉啦

4· 将两种粉和200g清水混在一起拌匀（-.-忘了把水写上去了）

5· 加热成糊状

6· 熟粉浆再加200g清水，盐和糖搅拌好（做咸的话这里还要加胡椒粉(～ o ～)）

7· 热锅，放少量油炒香眉豆放点盐糖入味（咸的这里还要加葱花炒）

8· 把眉豆和粉浆拌好

9· 将盘子刷点油，把粉浆倒进去，水开后蒸30分钟左右

10· 蒸好后会凝固，可以按照个人口味撒把熟芝麻

11· 我做的是我们这边地方口味，有点甜的。如果传统的话是要加葱花，胡椒粉，上面有注明。早上吃两块眉豆糕喝一碗茅根粥又清淡又益身心~(≧▽≦)/~谢谢观看