怎样做虾滑嫩又好吃（虾滑10种最佳吃法）

用料

虾仁500克 

料酒1小勺 

胡椒少许 

盐半勺 

鸡蛋清1个 

葱丝 

姜丝 

五香粉半小勺 

做法步骤

步骤 1

我买的现成虾仁一斤，化冻清洗干净，用漏盆控水。

步骤 2

放在透沏明亮的大玻璃碗内。

步骤 3

加入葱丝、姜丝，

步骤 4

再加入料酒腌制五~10分钟，除腥。

步骤 5

将腌制好的虾仁用厨房纸吸掉水份（可增加虾滑Q弹），捡出葱丝、姜丝。

步骤 6

将虾仁放在料理机内

步骤 7

请辛勤的料理机将虾仁搅碎

步骤 8

搅碎后的虾仁馅继续放入明亮、干净的大玻璃碗内，加入五香粉，盐适量，胡椒粉。

步骤 9

这是五香粉、胡椒粉、盐，我都是用了半小勺。

步骤 10

再加入一个爱美的母鸡蛋清。

步骤 11

开始顺时针搅拌15~20分钟。

步骤 12

搅拌好的虾仁馅。

步骤 13

将准备好的虾仁馅放在盛满爱心的大盆子里，用抹刀有耐心的把虾肉泥抹匀。

步骤 14

充满爱心的虾滑，放在冰箱里冷冻半小时