只用白糖做棒棒糖不用锅不用火（只用白砂糖做棒棒糖不用火）

白糖做棒棒糖不用火不可以，不用火凝固不了

先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开，过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份，一份加入洛神花水，一份加入桂花。小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中。稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。