胡萝卜烧藕可以吗(胡萝卜可以和藕在一起炒吗)

胡萝卜烧藕可以吗(胡萝卜可以和藕在一起炒吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 15:17:38

胡萝卜烧藕可以吗

可以一起吃,胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料,这两种食物不含有食物相克的成分,在一起烹饪也不会发生化学反应,放在一起煲汤不仅营养丰富,还味道鲜美。

莲藕中含有很多分类物质,会和铁离子发生反应生成黑色的络合物,影响菜肴的色泽,因此,莲藕和胡萝卜一起煲汤最好用砂锅。莲藕很容易被氧化变黑,因此,切好的莲藕需用盐水、醋水浸泡,防止氧化变色。

胡萝卜含有大量的胡萝卜素,食用之后可在人体内转化为维生素A,是肝脏和视网膜的有效活性成分,能保护肝细胞和促进视网膜上的视紫红质合成,有保肝明目的功效。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.