小黄金面包做法（小黄金面包的正宗做法）

食材：高筋面粉 300g 、 牛奶 120g 、 奶油奶酪 50g 、 淡奶油 20g 、 鸡蛋 1个 、 细砂糖 40g 、 盐 3g 、 酵母 4g 、 黄油 30g 、 低筋面粉 少许

烹饪步骤

步骤1/10

把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机

步骤2/10

再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序

步骤3/10

面团揉到基本成型时（第一次揉面停止）加入软化的黄油

步骤4/10

一个半小时第一次发酵完成后拿出排气

步骤5/10

切成小份，松弛15分钟后，滚圆

步骤6/10

放进托纸排入烤盘

步骤7/10

放进烤箱二次发酵40分钟

步骤8/10

发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口

步骤9/10

将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤15—20分钟即可

最后一步

烤好，满屋乳酪香气！