干锅酱制作方法（干锅酱哪个牌子最好）

花椒，胡椒，香叶，丁香，茴香，灵草，八角，桂皮各50g。

放在锅里炒干炒香，取出来以后打成香料粉。

锅里放菜籽油。烧到五成热，放入姜片儿炸香。

在饭骨皮县豆瓣儿酱。和香料粉继续炒十分钟，加入白酒。继续搅拌，出锅装桶。加上盖子密封放在那里一天。干锅酱就做好啦。