食谱原料: 鸭半只、食盐适量、姜1块、料酒15克、植物油适量。
制作方法:
1、嫩姜洗净切片备用;
2、鸭子切小块,用料酒腌15到60分钟;
3、倒掉料酒,用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干;
4、向锅中放些油,烧热后放入鸭块,开始爆炒;
5、鸭肉开始变干,微微发黄时,放入姜片继续爆炒;
6、当姜片开始变干了,倒出多余的油;
7、加入适量料酒和盐焖煮15分钟;
8、水收干后即可出锅。
食谱原料: 鸭半只、食盐适量、姜1块、料酒15克、植物油适量。
制作方法:
1、嫩姜洗净切片备用;
2、鸭子切小块,用料酒腌15到60分钟;
3、倒掉料酒,用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干;
4、向锅中放些油,烧热后放入鸭块,开始爆炒;
5、鸭肉开始变干,微微发黄时,放入姜片继续爆炒;
6、当姜片开始变干了,倒出多余的油;
7、加入适量料酒和盐焖煮15分钟;
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