1、外观区别。香干和豆干从表面看都是光滑的,但是香干的外表根据腌制的程度不同,颜色会有棕黄和棕黄发黑不等,并且香干的内部也会有白色和棕色的区别;而豆干由于是用卤水熬制的,外表颜色会棕红偏多,内部多为白色。
2、味道区别。香干一般是用五香粉进行腌制的,会有浓郁的大料香味;而豆干就是比较偏正常的豆腐味道,因为有食盐和酱油等熬制的卤水进行了卤煮,会有咸香味,但是也不会有很大的区别。
1、外观区别。香干和豆干从表面看都是光滑的,但是香干的外表根据腌制的程度不同,颜色会有棕黄和棕黄发黑不等,并且香干的内部也会有白色和棕色的区别;而豆干由于是用卤水熬制的,外表颜色会棕红偏多,内部多为白色。
2、味道区别。香干一般是用五香粉进行腌制的,会有浓郁的大料香味;而豆干就是比较偏正常的豆腐味道,因为有食盐和酱油等熬制的卤水进行了卤煮,会有咸香味,但是也不会有很大的区别。
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