腊胡豆做法（川菜激胡豆做法）

腊胡豆的做法：准备白菜150g，胡萝卜50g，豌豆50g，洋葱50g，肉皮100g。起锅烧油，胡萝卜入锅过油后盛出；再起油锅，洋葱入锅炒；肉皮入锅炒；豌豆入锅炒。加适量水，盖上锅盖烧一会儿；白菜入锅炒；加酱油炒；胡萝卜入锅炒；加盐、味精炒；炒均匀即可出锅装盘。

腊胡豆的做法：

食材：白菜150g，胡萝卜50g，豌豆50g，洋葱50g，肉皮100g。油适量，盐适量，酱油适量，味精适量。

步骤：

1、胡萝卜洗干净切花片。

2、洋葱洗干净切成块。

3、熟肉皮切成丁。

4、白菜切成丁。

5、洗干净豌豆。

6、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

7、再起油锅，洋葱入锅炒。

8、肉皮入锅炒。

9、豌豆入锅炒。加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

10、白菜入锅炒。

11、加酱油炒。

12、胡萝卜入锅炒。

13、加盐、味精炒。

14、炒均匀即可出锅装盘。