墨鱼丝怎么做（干墨鱼丝的正确吃法）

食材：

墨鱼500g

葱姜蒜适量

白糖适量

料酒适量

食盐适量

耗油适量

香醋适量

步骤：

1/6

将墨鱼洗干净，切成丝用热水焯一下，沥水。

2/6

葱、姜、蒜切成末。

3/6

在锅中放入适量油，把葱姜蒜末在锅中爆香。

4/6

倒入墨鱼丝，加入料酒翻炒。

5/6

翻炒两下后加入香醋，耗油，酱油，糖。

6/6

最后加入雪菜一起翻炒。不时的少量多次加水。直到墨鱼丝炒熟。