七年陈花生油能不能吃（七年的花生油还能吃吗）

不可以吃了，自己制作的花生油制作的工艺不严谨，会在花生油中残留大量的花生残渣，放置时间长了以后可能会出现花生油脂的酸败问题，是不利于人体健康的，所以自榨花生油5年以后就必须丢掉，不可以继续吃了。

花生油中含有亚油酸的成分，这种成分极容易和空气的氧等发生一系列的化学反应，时间长了以后就会生成一种小分子醛、羧酸等一系列氧化物以及过氧化物或者分解产物，加热以后会发生反应，严重的时候还会出现中毒的危险，为了身体健康着想，一定要及时丢掉。