姜芯变色能吃吗（生姜内芯比表面深能吃吗）

姜芯变色，意味着变质，不仅变色部分不能吃，就是还没变色的部分也不能吃。因为物质是由分子组成的，分子不停地做无规则的运动，看着没变色的部分，其实已经有变色（变质）的分子进入，所以，不能再吃。