1、口感差别
绿头鸭的肉质不如洋鸭肥厚,一般可以配上各种食材通过炖、煮、煲的方式来做成各种食疗汤。
旱地鸭肉肥而不腻,经常被做成白切鸭、板鸭、烤鸭等。
2、外貌差异
绿头鸭体长一般不到40厘米,比常见的绿头鸭少三分之一,其雄鸭和雌鸭形态颜色各异。
旱地鸭形体优美,头部较大,体型前后部位较窄,中间较宽,形如纺锤状,胸宽扁平,站立的时候身体和地面平行,其喙基部和头部两侧有红色的皮瘤。
1、口感差别
绿头鸭的肉质不如洋鸭肥厚,一般可以配上各种食材通过炖、煮、煲的方式来做成各种食疗汤。
旱地鸭肉肥而不腻,经常被做成白切鸭、板鸭、烤鸭等。
2、外貌差异
绿头鸭体长一般不到40厘米,比常见的绿头鸭少三分之一,其雄鸭和雌鸭形态颜色各异。
旱地鸭形体优美,头部较大,体型前后部位较窄,中间较宽,形如纺锤状,胸宽扁平,站立的时候身体和地面平行,其喙基部和头部两侧有红色的皮瘤。
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