尾尖和内脏不能吃。
玉螺的尾部是排泄物和泥沙,里面比较多细菌滋生,建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟,将里面的细菌等杀死再食用。
玉螺的贝壳呈半球形,外壳十分的坚硬,在我国沿海,日本北海道、朝鲜半岛等海域都有分布。这种螺因为生活在海底沙地之中,因此吃之前要记得“吐”沙子。扁玉螺肉质紧实,尾部的黄籽十分的鲜香,甚至有蟹黄般的口感,爆炒后十分入味,而且沙子少,口感佳。大的扁玉螺可以煮出来,切片拌黄瓜,味道比海螺更美味。
尾尖和内脏不能吃。
玉螺的尾部是排泄物和泥沙,里面比较多细菌滋生,建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟,将里面的细菌等杀死再食用。
玉螺的贝壳呈半球形,外壳十分的坚硬,在我国沿海,日本北海道、朝鲜半岛等海域都有分布。这种螺因为生活在海底沙地之中,因此吃之前要记得“吐”沙子。扁玉螺肉质紧实,尾部的黄籽十分的鲜香,甚至有蟹黄般的口感,爆炒后十分入味,而且沙子少,口感佳。大的扁玉螺可以煮出来,切片拌黄瓜,味道比海螺更美味。
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