小煎鸡米要怎么做 小煎鸡米要哪些材料 如何做小煎鸡米(小煎鸡米属于什么炒制方法)

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首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 19:35:20

小煎鸡米要怎么做 小煎鸡米要哪些材料 如何做小煎鸡米

小煎鸡米的制作材料:主料:水面筋250克,青椒100克,茭白150克调料:青葱5克,料酒1克,酱油1克,盐3克,豆瓣酱10克,味精3克,醋3克,白砂糖5克,香油10克,花生油75克,淀粉(豌豆)8克小煎鸡米的特色:色泽金红,咸辣鲜香。

教您小煎鸡米怎么做,如何做小煎鸡米才好吃1.水面筋放开水锅时略煮,捞出用清水漂洗手挤干水分,切成粒,用精盐、干淀粉拌和。青甜椒50克、红甜椒50克去蒂和籽洗净,切成料。茭白去净皮,切成粒。生姜、葱均切成米。2.锅烧热,放入熟花生油,将面筋下入煸炒一下,投入青、红椒和茭白,再略炒一下,加姜、葱、四川豆瓣酱,炒出香味,加入料酒、酱油、白糖、味精、醋,淋入湿淀粉勾芡,淋上麻油起锅装盘即成。

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