首先将白萝卜清洗干净,将外面的硬皮刮掉后,再用擦子将白萝卜擦成细丝。将擦好的萝卜丝放到开水中烫一下,在萝卜丝变成透明色后捞出,做这一步是为了去除萝卜本身的水气和辛辣味。
然后热油,多放点油,油太少了不好吃。在切一些葱末姜末,待油凉了以后,将挤好水的萝卜丝、葱末、姜末、十三香、酱油、蚝油、食用盐搅拌均匀,这个时候也可以放一些煮好的粉丝或者是炸好的老豆腐,搅拌均匀后就可以包了
首先将白萝卜清洗干净,将外面的硬皮刮掉后,再用擦子将白萝卜擦成细丝。将擦好的萝卜丝放到开水中烫一下,在萝卜丝变成透明色后捞出,做这一步是为了去除萝卜本身的水气和辛辣味。
然后热油,多放点油,油太少了不好吃。在切一些葱末姜末,待油凉了以后,将挤好水的萝卜丝、葱末、姜末、十三香、酱油、蚝油、食用盐搅拌均匀,这个时候也可以放一些煮好的粉丝或者是炸好的老豆腐,搅拌均匀后就可以包了
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