将发酵好的面团放入保鲜袋中,把袋子的空气挤出去后扎紧袋口,这是为了防止空气与面团发生反应,使面团坏掉,而且把口密封好也能够防止其他细菌杂质影响面团,置放入冰箱中保鲜,温度调至0-3度,可保鲜1到2天。
将发酵好的面团放入保鲜袋中,把袋子的空气挤出去后扎紧袋口,这是为了防止空气与面团发生反应,使面团坏掉,而且把口密封好也能够防止其他细菌杂质影响面团,置放入冰箱中保鲜,温度调至0-3度,可保鲜1到2天。
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