铁板鱿鱼是一道非常受欢迎的烧烤美食，其独特的口感和美味让很多人爱不释手。以下是一种简单的铁板鱿鱼调料配方：
材料：
1. 鱿鱼 2-3条
2. 洋葱 1个
3. 大葱 1根
4. 姜 1块
5. 蒜 3瓣
6. 食用油 适量
7. 酱油 适量
8. 蚝油 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 辣椒粉 适量（可根据口味增减）
11. 芝麻油 适量（可选）
12. 香菜 适量（可选）
步骤：
1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏、眼睛和须，切成合适的大小。
2. 洋葱、大葱、姜、蒜分别切好备用。
3. 将切好的鱿鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片，大火烧开后煮约1-2分钟，捞出沥干水分。
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后，加入洋葱、大葱、姜和蒜，翻炒均匀，炒出香味。
5. 加入煮好的鱿鱼，加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉和辣椒粉，翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收调料。
6. 如果喜欢，可以在最后加入一些芝麻油和香菜，增加口感和风味。
7. 翻炒均匀后，关火，将铁板预热，然后将炒好的鱿鱼铺在铁板上。
这个配方可以根据个人口味进行调整，比如辣椒粉的用量、芝麻油的添加等。铁板鱿鱼在制作过程中一定要注意火候的控制，以免炒焦。
