手撕菜怎么炒好吃（炝炒手撕菜的做法）

原料：包菜500克，蒜末适量，干辣椒少许。

调料：家常的油，盐，鸡精，白醋适量。

详细做法：

1 把白菜一片片的撕开，洗净备用，大小自己控制。

2 锅内热油，把油温适当烧高电，倒入蒜末和干辣椒爆香。

3 倒入处理好的包菜，翻炒均匀，加一小勺清水，白醋少许继续炒1分钟，带菜面渐渐变成翠绿即可。