扒菜的正确方法（扒菜的做法大全家常）

原料

小花菇适量、白菜适量、盐适量、蒜适量、白糖适量、蚝油适量、水淀粉适量、葱适量。

步骤1/小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末。

步骤2/烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生。

步骤3/焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘。

步骤4/热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒。

步骤5/调入盐，蚝油，白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖3.4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁。

步骤6/将焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许葱花即可。

步骤7、美味又好吃的香菇扒菜心菜完成开吃了