凉拌茭白头的做法 生姜、大蒜、小米椒剁成碎末,香葱切碎。
野茭白头摘除老的外衣,洗净,滤水。
锅内放水煮开,倒入野茭白头,煮1-2分钟,起锅,滤去多余水分,晾凉待用。
锅内倒入食用油,油烧热后倒入姜末、蒜末、辣椒末、葱段爆香。
将爆香的油连同各种碎末一起倒入茭白头里,加盐、康乐醋、生抽、熟白芝麻,再淋几滴香油,拌匀。
凉拌茭白头的做法 生姜、大蒜、小米椒剁成碎末,香葱切碎。
野茭白头摘除老的外衣,洗净,滤水。
锅内放水煮开,倒入野茭白头,煮1-2分钟,起锅,滤去多余水分,晾凉待用。
锅内倒入食用油,油烧热后倒入姜末、蒜末、辣椒末、葱段爆香。
将爆香的油连同各种碎末一起倒入茭白头里,加盐、康乐醋、生抽、熟白芝麻,再淋几滴香油,拌匀。
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