步骤一
准备半干金鲳鱼一条
步骤二
剪成一块一块，这个鱼是咸的。
步骤三
用清水泡一下，时间大约在半个小时左右，喜欢吃的淡口味可以拉长时间。 然后洗干净。然后拿厨房纸吸干净水就可以了。
步骤四
放锅里面煎一下，煎到两面金黄就可以了。中途放入姜片一起煎。可以烹入米酒提鲜
步骤/方式五
煎好后出锅装盘
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