苦瓜汤的做法（苦瓜汤与什么搭配比较好）

回答如下：苦瓜汤的做法如下：

材料：

- 苦瓜 1个

- 瘦肉 100克

- 姜片 3片

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 水 适量

做法：

1. 瘦肉洗净后切块备用。

2. 苦瓜去皮切成薄片，用盐腌制10分钟后洗净，去掉苦味。

3. 锅中放适量的水，加入瘦肉和姜片，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入苦瓜片，继续煮10分钟左右，加入鸡精和适量的盐调味即可。