干蚕豆泡不开怎么办（蚕豆浸泡后出现泡不开的现象）

干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。